Bolsa de café Caliu en primer plano sobre fondo neutro, bien iluminada y centrada, con estética limpia y minimalista.

Caliu

250g

16,25€

Bolsa de café Caliu en primer plano sobre fondo neutro, bien iluminada y centrada, con estética limpia y minimalista.

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Caliu

FILTRO Y ESPRESSO

Caliu

Si quieres un café para el día a día y todos los gustos. Café de Colombia con notas de caramelo, chocolate y frutos secos. Ilustración de @caldopop

NOTAS

CARAMELO, FRUTOS SECOS, CHOCOLATE, MANZANA ROJA, MORA

ORIGEN

Colombia

PRODUCTOR

Racafé

VARIEDAD

CASTILLO, COLOMBIA, CATURRA

PROCESO

Lavado

ALTITUD

1600-1800msnm

Los detalles técnicos te dan información del valor, la calidad y la trazabilidad del café que estás comprando.

Espresso (punto de partida)

Dosis: 18 g
Rendimiento: 36g en taza
Tiempo: 30s

Ajusta la molienda para acercarte a esos números y, desde ahí, calibra al gusto: si lo notas ácido, prueba un punto más fino o un poco más de tiempo; si lo notas amargo o seco, un punto más grueso o menos tiempo.

Filtro (V60 / Chemex)

Café: 15 g
Agua: 250 g
Temperatura: 94 ºC
Tiempo total objetivo: 1:45–2:00

16,25€

Molienda

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Lo que dicen de Caliu

TE RECORDARÁ A CARAMELO, FRUTOS SECOS, CHOCOLATE, MANZANA ROJA, MORA

Perfil dulce y equilibrado, con sabor sutil a fruta que acompaña sin dominar y una acidez media.

VARIEDAD CASTILLO, COLOMBIA, CATURRA

Variedades locales pensadas para obtener consistencia en un café para el día a día.

PROCESO Lavado

Una vez se retira la pulpa, el grano se limpia con agua y se seca en camas africanas y patios, con volteos regulares.

PRODUCIDO POR Racafé

Perfil definido con cata y análisis, agrupando cafés por familias de sabor para asegurar regularidad y adaptabilidad.

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