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DE LA CASA

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El café de cada día. Solo o con leche, siempre funciona. De Paraná, Brasil.

NOTAS

CARAMELO, FLOR DE NARANJA

ORIGEN

Brasil

PRODUCTOR

Longitude

VARIEDAD

Red Catuai

PROCESO

Natural

ALTITUD

800msnm

Los detalles técnicos te dan información del valor, la calidad y la trazabilidad del café que estás comprando.

Menos reposiciones, mejor precio y café recién tostado. 1kg suele durar:

Dos meses para 1 persona.
Un mes para 2 personas.

Espresso (punto de partida)

Dosis: 18,5 g
Rendimiento: 40 g en taza
Tiempo: 32 s

Ajusta la molienda para acercarte a esos números y, desde ahí, calibra al gusto: si lo notas ácido, prueba un punto más fino o un poco más de tiempo; si lo notas amargo o seco, un punto más grueso o menos tiempo.

Molienda

✓ Pausa o cancela cuando quieras.
✓ Entrega automática y flexible.
✓ Siempre recién tostado.

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Lo que dicen de Kasa

TE RECORDARÁ A CARAMELO, FLOR DE NARANJA

Cuerpo sedoso y dulzor expresivo, con una suavidad que funciona solo o con leche sin perder carácter.

VARIEDAD Red Catuai

Variedad brasileña de alta productividad y perfil estable, con tendencia natural al dulzor y al cuerpo redondo.

PROCESO Natural

La cereza entera se seca al sol sin retirar la pulpa. El grano absorbe los azúcares del fruto durante semanas, lo que da ese dulzor tan marcado.

PRODUCIDO POR Longitude

José Rezende, catador Q-grader e hijo de caficultores de Paraná, produce y acompaña a microproductores de la zona compartiendo técnica y mejorando infraestructura.