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Kit Hario V60 Cerámico con Persica
Kit Hario V60 Cerámico con Persica

STARTER PACK

Kit Hario V60 Cerámico con Persica

Si quieres empezar a preparar café de filtro en casa sin liarte, este set de Hario junto con nuestra edición especial Persica es el punto de partida perfecto.

Incluye todo lo necesario para estrenar tu ritual de café de especialidad:

  • Café Persica
  • Dripper cerámico Hario V60-02 blanco
  • Jarra de vidrio de 600ml
  • 100 filtros de papel Hario V60
  • Cucharita medidora para café
55,95€ 58,75€
Persica (Peso)

Transforma tu ritual matutino

El V60 es de los métodos más sencillos para empezar. Sólo necesitas este kit y agua caliente para conseguir un buen resultado. Si tienes un hervidor con cuello fino y una báscula aún mejor, ya que así podrás preparar tu café con más precisión.
RECETA RECOMENDADA

Para preparar este café en filtro recomendamos usar 15g de café y 250g de agua.

Para prepararlo necesitarás un V60 o una Chemex, filtros de papel, una báscula de gramos, un cronómetro y un hervidor (idealmente de cuello fino y con control de temperatura). Sigue este proceso:

  1. Pon el filtro en tu V60 o Chemex y calienta el agua a 94 grados.
  2. Vierte un poco de agua caliente sobre el filtro de papel. Esto ayuda a quitarle el sabor a papel al filtro. Una vez hecho retira el agua.
  3. Echa el café molido para filtro. Con el mango de una cuchara, deja un hueco en el medio.
  4. Empieza el cronómetro. Vierte 40g de agua, deja que corran durante 40" o hasta que empieze a verse seco y luego hecha el resto del agua poco a poco dando círculos.
  5. Debería estar listo en 1' 45"-2'.

VARIEDAD Pacamara Amarillo

ORIGEN Acevedo, Huila, Colombia

PROCESO Lavado cofermentado

Café que huele a melocotón

Persica sorprende desde el primer momento: un café con un marcado aroma a melocotón y un perfil equilibrado que brilla en filtro. Aun así, también da un espresso sorprendentemente limpio y delicioso.

Cultivado en Finca Anaya, Huila, Colombia, este café pasa por un proceso experimental de cofermentación con levaduras y mosto de frutas para acentuar sus sabores naturales y conseguir un resultado único.

NOTAS

Melocotón, té negro, miel

PROCESO

Lavado cofermentado

MÉTODO

Recomendado para filtro

ORIGEN

Acevedo, Huila, Colombia

FINCA

Anaya de Sergio Aranda

VARIEDAD

Pacamara Amarillo

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