Espresso Clásico · Suscripción

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Espresso Clásico · Suscripción

ESPRESSO CLÁSICO

Espresso Clásico · Suscripción

60,00€ 75,00€

Cafés de temporada con perfil clásico: cremosos, redondos, pensados para espresso y moka. Cambian según cosecha y disponibilidad, siempre dentro del mismo espíritu.

☕ Café actual: Bru, Costa Rica. Finca El Nido, proceso honey. Notas a miel y frutos secos.

NOTAS

Miel, Frutos secos

ORIGEN

Brunca, Costa Rica

PRODUCTOR

El Nido Specialty Coffee Farm by Johnny Marin

VARIEDAD

Villalobos

PROCESO

Honey

ALTITUD

1500-1900msnm

Este café es un lote de producción limitada. Cuando se agote, llegará el siguiente café experimental.

Los cafés de temporada los seleccionamos de pequeños proyectos con perfiles clásicos: cosechas concretas, lotes limitados. Cuando se agotan, llega el siguiente. Siempre dentro de la misma familia sensorial: cremoso, equilibrado, apto para espresso y moka.

Si eres de los que prefieren saber exactamente lo que van a recibir, las suscripciones Caliu o Dolce tienen un perfil fijo todo el año.

Espresso (punto de partida)

Dosis: 18,5 g
Rendimiento: 40 g en taza
Tiempo: 32 s

Ajusta la molienda para acercarte a esos números y, desde ahí, calibra al gusto: si lo notas ácido, prueba un punto más fino o un poco más de tiempo; si lo notas amargo o seco, un punto más grueso o menos tiempo.

Molienda

✓ Pausa o cancela cuando quieras.
✓ Entrega automática y flexible.
✓ Siempre recién tostado.

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Lo que dicen de Kasa

Cuchara con miel que cae encima de una bolsa de café. La imagen tiene un efecto difuminado de ensueño.

TE RECORDARÁ A Miel, Frutos secos

Perfil dulce y redondo, con notas a miel y frutos secos, cuerpo alto y una acidez media que le da equilibrio sin restarle comodidad.

VARIEDAD Villalobos

Mutación natural de Bourbon nacida en Costa Rica, apreciada por su estabilidad en taza y un carácter suave que se mueve entre el chocolate y la nuez.

PROCESO Honey

Se despulpa el fruto conservando parte del mucílago, la "miel" natural del grano, y se seca en camas durante unos 15 días con volteos regulares para potenciar el dulzor.